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食と農業の気になる話 食料は、わたしたちが生きていく上で欠かすことのできないものです。食料の安定供給を確保することは、社会の安定と国民の安心、健康の維持を図る上で不可欠です。 しかしながら、日本の食料自給率はカロリーベースで４１％と先進国の中で最低の水準となっており、たくさんの食料を外国からの輸入に頼っている状況です。 また、近年の世界的な異常気象や人口増加により、世界の食料需給は不安定な状況にあります。日本は食料の多くを輸入に頼っているため、外国の生産事情に大きく影響を受けやすいのが実態です。もし、異常気象や有害物質の混入による規制などで食料の輸入がストップしてしまうと、日本は今の半分以下しか食料を確保できないということになります。 ●もしも国内生産のみで食事を供給すると…  こうした中、私たち国民ひとりひとりが毎日の「食」について考え、自らの食生活を見つめ直したり、身近な食べものを大切にしていくことが必要になっています。 食料自給率 フードマイレージ 日本型食生活 農業経営 農業の多面的機能 |